ডিম ক্যাপসিকাম ফ্রাই – তৈরি পদ্ধতি। [ভিডিও রেসিপি]

আজ আপনাদের খুব সহজ একটা রেসিপি “ডিম ক্যাপসিকাম ফ্রাই” তৈরি করে দেখাবো। আসুন, প্রথমে এর উপকরন গুলো দেখে নেয়া যাক।

==== কি কি উপকরণ দরকার ====

  • ক্যাপসিকাম = ১টি (আধা মোটা করে কাঁটা),
  • পেয়াজ কুচি = ২টি,
  • মরিচ কুচি = ৩টি,
  • ডিম = ২টি,
  • লবন = স্বাদমত,
  • তেল = পরিমানমত,
  • চিজ = পরিমানমত (ঝুড়ি করে কাঁটা) এবং
  • গোল মরিচের গুড়া = ২ চিমটি।

তাহলে চলুন কিভাবে ডিমের ক্যাপসিকাম তৈরি করতে হয় সেটা দেখে নেই।

আমার এই রেসিপিটির ভিডিও দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

===== রন্ধন প্রণালী =====

প্রথমে লবন ও পেয়াজ, কাঁচা মরিচ কুচির মধ্যে দিয়ে ভালো ভাবে মেখে নিব। এরপর এর মধ্যে ডিম ভেঙ্গে দিয়ে মেখে নিব।

এবার চিজ দিয়ে আলতো করে মেখে নিব। এখন গোল মরিচের গুড়া দিয়ে আবার একটু মেখে নিব। আমার মাখানো হয়ে গেছে। এখন চলে যাব মুল রান্নায়।

একটি ননস্টিক প্যানে সামান্য একটু তেল দিয়ে তার উপরে ক্যাপসিকাম দিয়ে দিব। এরপর খুব সামান্য ডিম দিয়ে দিব (লক্ষ রাখবেন ডিমটা যেন ক্যাপসিক্যামের একটু ভিতরের দিকে থাকে)।

এখন ১ মিনিটের মত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ভেজে নিব। এরপর খুব সাবধানে উল্টিয়ে আবার একটু ঢেকে ভেজে নিব। আমার ভাজা হয়ে গেছে। এখন আমি এটিকে সুন্দর একটি ডিসে উঠিয়ে ফেলবো।

অনুরুপ ভাবে বাকি ক্যাপসিকাম গুলো ভেজে নিব। ভাজা হয়ে গেলে ক্যাপসিকাম থেকে অতিরিক্ত ডিম গুলোকে কেটে বাদ দিয়ে পরিবেশন করবো। তৈরি হয়ে গেলো ডিম ক্যাপসিকাম ফ্রাই।

আপনারা বাসায় ট্রাই করে আমাকে জানাবেন। রান্নাটি ভালোলেগে থাকলে লাইক ও শেয়ার দিবেন।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।