চাটনি রেসিপি

তেঁতুলের চাটনি/তেঁতুলের টক (মজাদার চাটনী রেসিপি)

তেঁতুলের চাটনি/তেঁতুলের টক (মজাদার চাটনী রেসিপি)

তেঁতুলের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। আর যদি হয় তেঁতুলের চাটনি, তাহলেতো কথাই নেই। গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতেও দারুন লাগে। তাছাড়া খুব সহজে আমার রেসিপি দেখে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন এই মজাদার চাটনি। দেরিনা করে ঝটপট রেসিপি দেখে শিখে নিন আর পরিবেশন করুন অনেকদিন পর্যন্ত …

Read More »
পেয়াজের মুখরোচক চাটনি রেসিপি

পেয়াজের মুখরোচক চাটনি রেসিপি

শীত বা গরম আমরা সব সময় সাদা ভাতের সাথে চাটনি খেতে পছন্দ করি। তাছাড়া পেয়াজ আমাদের দেশের একটি কমন খাবার। কারন আমরা পেঁয়াজ ছাড়া কোন তরকারী রান্না করি না। তাই আজ থাকছে পেয়াজের মুখরোচক চাটনি রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি। উপকরন সমুহঃ বড় পেঁয়াজ = ২/৩ টি টমেটো …

Read More »
চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি

চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি

বাদামের চাটনি বা বাদাম ভর্তা আমরা যেকোনো রেস্টুরেন্টে গেলেই ভাতের সাথে খেয়ে থাকি। আর এই বাদামের চাটনি বা ভর্তা খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়। তাহলে আসুন জেনে নেই চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি কিভাবে তৈরি করতে হয়। উপকরন সমুহঃ খোসা ছাড়ানো চীনাবাদাম = আধা কাপ আস্ত সরিষা = আধা চা চামচ আস্ত তিল …

Read More »
মুখরোচক কচুশাক ভর্তা

মুখরোচক কচুশাক ভর্তা

কচুশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমানে আয়রন। যা আমাদের শরীরে আয়রনের অভাব এবং চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সহায়তা করে। তাছাড়াও কচুশাকে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি ও ক্যালসিয়ামের মত পুষ্টিকর উপাদান এবং মানবদেহে নান ধরনের রোগ নিরাময়েও সহজলভ্য কচুশাকের অবদান অতুলনীয়। আবার অনেকে গরিবের ভিটামিনের প্রধান উৎস হিসেবে কচুশাককেই উল্লেখ করে থাকেন। …

Read More »
টাকি মাছের ভর্তার সহজ রেসিপি

টাকি মাছের ভর্তার সহজ রেসিপি

আমাদের দেশে টাকি মাছের ভর্তা খুবই জনপ্রিয়। তাছাড়া খেতেও অনেক সুস্বাদু এবং সময়টাও অনেক কম লাগে। আর গরম ভাতের সাথে স্বাদটাও অসাধারণ। আসুন জেনে নেই টাকি মাছের ভর্তার সহজ রেসিপি। উপকরন সমুহঃ টাকি মাছ = ১ কাপ (টাকি মাছ সিদ্ধ করে কাঁটা বেছে ১ কাপ মেপে নিন) পেঁয়াজ কুচি = …

Read More »
শুঁটকি বেগুনের ভর্তা

ঝটপট তৈরি করুন মুখরোচক শুঁটকি বেগুনের ভর্তা

বাঙ্গালিদের কাছে ভর্তা খুবিই জনপ্রিয় একটি খাবার। তাছাড়া ভর্তার কথা শুনলেই খাবার রুচিটা এমনিতেই বেড়ে যায়। তাই আজ থাকছে মুখরোচক শুঁটকি বেগুনের ভর্তার রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি। উপকরন সমুহঃ বেগুন = ১ টি (বড় আকারের) ছুরি শুঁটকি ছোট আকারের কাঁটা = ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি = ১ …

Read More »