শুক্রবার , জুন 22 2018
স্বাদে ভরপুর স্টিম বান

ঝটপট তৈরি করুন স্বাদে ভরপুর স্টিম বান

আমরা সচরাচর ওভেন বান তৈরি করতেই বেশি পছন্দ করি। এবার একটু ওভেন ছাড়া চুলাতেই স্বাদে ভরপুর স্টিম বান তৈরি করে দেখুন। আমার বিশ্বাস রেসিপিটি অনেক পছন্দ হবে। তাছাড়া নতুন রেসিপি তৈরি করার মজাটাই আলাদা। তাহলে আসুন ঝটপট জেনে নেই স্টিম বানের তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ-

পুরের জন্যঃ

  • খেজুর গুড় = ১/২ কাপ
  • এলাচ গুড়া = সামান্য এবং
  • কোরানো নারকেল = ১ কাপ।

পুর তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে নারকেল ও গুড় জ্বাল দিয়ে দিন। আঠালো হয়ে আসলে এলাচ গুড়া দিয়ে নেড়ে নামিয়ে রাখুন।

স্টিম বানের জন্যঃ

  • ময়দা = আড়াই কাপ
  • ইস্ট = ১ চা চামচ
  • হালকা গরম দুধ = ১ কাপ
  • চিনি = ৬ চা চামচ
  • লবন = ১/২ চা চামচ এবং
  • মাখন = ২ চা চামচ।

স্টিম বান তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে ময়দার সাথে সব উপকরন ভালোভাবে মেখে ডো তৈরি করে ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন। ৩০ মিনিট পরে ডো হাতে নিয়ে পছন্দ মত আকৃতিতে বল বানিয়ে নিন। তারপর বল চ্যাপ্টা করে পরিমান মত পুর ভড়ে আবার বলের আকৃতি দিয়ে দিন।

এবার চুলায় ফুটন্ত পানির উপরে একটি স্টিলের ছাকনির উপরে বল গুলো বসিয়ে দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপিয়ে নিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন স্টিম বান।

ব্যাস ঝটপট তৈরি হয়ে গেলো স্বাদে ভরপুর স্টিম বান।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।