শুক্রবার , জুন 22 2018
লেবু ভাত রেসিপি

লেবু ভাত রেসিপি

আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালি। আমরা বিকেলে বা রাতে যতই নাস্তা খাইনা কেন, ভাত ছাড়া আমাদের এক বেলাও চলে না। তাই আজ থাকছে লেবু দিয়ে ভাতের একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • আতপ চাল = ৪ কাপ
  • কাঁচা মরিচ = ২/৩ টি
  • চিনি = ৩ টেবিল চামচ
  • লেবুর খোসা কুড়ানো = সামান্য
  • লেবুর পাতা = ৬/৭ টি
  • পানি = ২ কাপ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • ঘি = ২ টেবিল চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে চাল ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝারিয়ে নিন। তারপর হাড়িতে ঘি দিয়ে চুলায় দিয়ে দিন। ঘি গলে আসলে চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। তারপর চিনি, লবন, ২ টা লেবুর পাতা ও পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।

পানি শুকিয়ে এলে ঢাকনা তুলে লেবুর পাতা ও লেবুর খোসা ভাতের উপরে ছড়িয়ে দিয়ে কিছুক্ষন ঢাকনা দিয়ে রাখুন। তারপর ঢাকনা তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন লেবু ভাত।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো লেবু ভাত রেসিপি।

নোটঃ

আপনি চাইলে এই ভাতের সাথে পছন্দ মত সবজি ব্যবহার করতে পারেন। আমি এখানে কাঁচা মটরশুঁটি সিদ্ধ করে ব্যবহার করেছি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।