বৃহস্পতিবার , জুলাই 19 2018
মেথির স্বাদে ফুলকপির কারি রেসিপি

মেথির স্বাদে ফুলকপির কারি রেসিপি

ফুলকপি দিয়ে আমরা নানা ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। কিন্তু কখনো মেথির স্বাদে ফুলকপির কারি তৈরি করে খেয়ে দেখেছেন কি? না খেয়ে থাকলে আজি তৈরি করুন মেথির স্বাদে ফুলকপির কারি রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরস সমুহঃ

  • ফুলকপির টুকরা = ১ কাপের একটু বেশি
  • ড্রাই মেথি = ১ চা চামচ
  • টমেটোর টুকরা = ১ কাপ
  • আলুর টুকরা = ১ কাপের একটু কম
  • পেঁয়াজ বাটা = ২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = ২ চা চামচ
  • শুকনা মরিচ গুড়া = ২ চা চামচ
  • ধনিয়া গুড়া = আধা চা চামচ
  • হলুদ গুড়া = আধা চা চামচ
  • ধনেপাতা মিহি কুচি = পছন্দ মত
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে প্যানে গরম তেলে বাটা ও গুড়া মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষে নিন। মসলা কষে আসলে টমেটোর টুকরা দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।

১০ মিনিট পরে ফুলকপি, আলু, মেথি, লবন ও দেড় কাপ পানি দিয়ে মিডিয়াম আচে ২০/২২ মিনিট রান্না করুন। আলু ও ফুলকপি সিদ্ধ হয়ে ঝোল কমে আসলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে কিছুক্ষন রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন ফুলকপির কারি।

তো তৈরি হয়ে গেলো মেথির স্বাদে ফুলকপির কারি রেসিপি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।