বৃহস্পতিবার , জুলাই 19 2018
মিনি লেমন কেক

ঝামেলা ছাড়া ঘরে বসেই তৈরি করুন মিনি লেমন কেক

মুখরোচক এবং নরম খাবার হিসেবে আমারা সবাই কেক পছন্দ করি। আর টুকরো কেক হিসেবে সবারই প্রথম পছন্দ থাকে মিনি লেমন কেক। আপনি চাইলে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মিনি লেমন কেক। তাহলে চলুন দেখে নেই কেকের তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ-

শুকনা মিশ্রণের জন্যঃ

  • ময়দা = ১ কাপের একটু বেশি
  • বেকিং পাউডার = ১ চা চামচ
  • কাস্টর সুগার = ১ কাপের একটু কম
  • লবন = ১ চিমটি এবং
  • মাখন = ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ।

তরল মিশ্রণের জন্যঃ

  • ডিম = ২ টি
  • লেবুর রস = ১/২ টেবিল চামচ
  • লেবুর খোসা কুচি = ১ টেবিল চামচ (গ্রেট করা) এবং
  • দুধ = ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে শুকনা উপকরনের মাখন ছাড়া সব একটি পাত্রে নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর মাখন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ব্রেডক্রাম্বের মত ঝুরঝুরে করে রেখে দিন।

এবার অন্য একটি পাত্রে ডিম ভেঙ্গে নিয়ে লেবুর খোসা, লেবুর রস ও দুধ দিয়ে ভালোভাবে বিট করে নিন। তারপর অর্ধেক মিশ্রণ নিয়ে তৈরি করে রাখা ময়দার মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন।

এখন বাকি মিশ্রণ দিয়ে আবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে সিলিকনের ছোট ছোট ছাঁচে মিশ্রণ দিয়ে ১৮০ ডিগ্রীতে প্রি-হিট করা ওভেনে ১০/১২ মিনিট বেক করে নিন।

১২ মিনিট পর বের করে ঠাণ্ডা করে নিন। তারপর পরিবেশন করুন মিনি লেমন কেক।

তো ঝামেলা ছাড়া ঘরে বসেই তৈরি হয়ে গেলো মিনি লেমন কেক।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।