সোমবার , নভেম্বর 12 2018
ঝটপট তৈরি করুন দারুন স্বাদের মালাই কুলফি আইসক্রিম

ঝটপট তৈরি করুন দারুন স্বাদের মালাই কুলফি আইসক্রিম

কুলফি আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে। আর যদি হয় দারুন স্বাদের মালাই কুলফি, তাহলেতো কোন কথাই নাই। এ আইসক্রিম খেতে যেমন মজাদার ঠিক তেমনি জনপ্রিয়। আসুন জেনে নেই দারুন স্বাদের মালাই কুলফি আইসক্রিম কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • মিল্কভিটা দুধ = ২ লিটার (আপনার পছন্দ মত)
  • এলাচ = ৭/৮ টি
  • তেজ পাতা = ২ টি
  • মাওয়া = ২০০ গ্রাম
  • দারচিনি = ৪/৫ টি এবং
  • চিনি = ৩০০ গ্রাম।

তৈরি পদ্ধতিঃ

দুধ, দারচিনি, এলাচ ও তেজপাতা দিয়ে জ্বাল দিন। দুধ অর্ধেক হয়ে আসলে মাওয়া ও চিনি বিট করে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। দুধ ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ছেঁকে নিন।

এবার ঠাণ্ডা করে কুলফির গ্লাসে দুধ ঢালুন। তারপর ডিম ফ্রিজে দুধ সহ কুলফির গ্লাস দিয়ে দিন। কুলফি জমাট হয়ে আসলে বের করে পছন্দ মত ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কুলফি আইসক্রিম।

তো ঝটপট তৈরি হয়ে গেলো দারুন স্বাদের মালাই কুলফি আইসক্রিম।

নোটঃ

আপনি চাইলে যেকোনো পাত্রে দুধ দিয়ে ডিপ ফ্রিজে দিতে পারেন। দুধ জমাট বাঁধলে বের করে গোল চামচের সাহায্যে উঠিয়ে কুলফি গ্লাসে ভড়ে পছন্দ মত করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।