বৃহস্পতিবার , জুলাই 19 2018
টাকি মাছের ভর্তার সহজ রেসিপি

টাকি মাছের ভর্তার সহজ রেসিপি

আমাদের দেশে টাকি মাছের ভর্তা খুবই জনপ্রিয়। তাছাড়া খেতেও অনেক সুস্বাদু এবং সময়টাও অনেক কম লাগে। আর গরম ভাতের সাথে স্বাদটাও অসাধারণ। আসুন জেনে নেই টাকি মাছের ভর্তার সহজ রেসিপি।

উপকরন সমুহঃ

  • টাকি মাছ = ১ কাপ (টাকি মাছ সিদ্ধ করে কাঁটা বেছে ১ কাপ মেপে নিন)
  • পেঁয়াজ কুচি = ৩ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ পাতা কুচি  = ২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা = আধা চা চামচ
  • রসুন বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন মিহি কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • জিরা ভেঁজে বাটা = ১ চা চামচ
  • ধনে বাটা = ১ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ বাটা = ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া = ১ চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্যানে গরম তেলে পেঁয়াজ হালকা বাদামী কালার করে ভেঁজে রসুন কুচি, বাটা মসলা ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। তারপর কষানো মসলায় পেয়াজের পাতা কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়ুন।

এরপর লবন ও মাছ দিয়ে ভাজুন। মাছ ভাজা ভাজা হয়ে আসলে নামিয়ে গোল বলের মত করে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন টাকি মাছের ভর্তা (খেয়াল রাখবেন মাছ যেন বেশি ভাজা না হয়)।

তো খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলো টাকি মাছের ভর্তা।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।