সোমবার , নভেম্বর 12 2018
মাছের ডিমের মুখরোচক বড়া

ঝটপট তৈরি করে ফেলুন মাছের ডিমের মুখরোচক বড়া

আমরা মাছ বা মাছের ডিম খেতে একটু কমিই পছন্দ করি। তাছাড়া আমরা সাধারনত মাছের ডিমের ভাজিটাই বেশি খেয়ে থাকি। অথচ আপনি চাইলে মাছের ডিম দিয়েই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক বড়া। তাহলে আসুন ঝটপট জেনে নেই মাছের ডিমের বড়ার তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • মাছের ডিম = ২৫০ গ্রাম
  • চালের গুড়া = ১/২ টেবিল চামচ
  • বেসন = ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি = ৩ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ বাটা = ২ টেবিল চামচ
  • শুকনা মরিচের গুড়া = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = ১ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুড়া = সামান্য
  • গরম মসলার গুড়া = আধা চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ-রসুন বাটা, শুকনা মরিচের গুড়া, গরম মসলার গুড়া, চালের গুড়া, বেসন ও ডিম দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর পছন্দ মত আকৃতিতে বড়া তৈরি করে নিন।

এবার প্যানে গরম ডুবো তেলে বড়া গুলো বাদামী কালার করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে ভাত বা সসের সাথে পরিবেশন করুন মাছের ডিমের মুখরোচক বড়া।

ব্যাস ঝটপট তৈরি হয়ে গেলো মাছের ডিমের মুখরোচক বড়া।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।