শুক্রবার , জুন 22 2018
ভিন্ন স্বাদে মসুর ডালের বড়া

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদে মসুর ডালের বড়া

ডালের বড়া বলতে আমরা পিঁয়াজুকেই বুঝি। কিন্তু আজ থাকছে একটু ভিন্ন স্বাদে মসুর ডালের বড়ার সহজ রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • মসুর ডাল = ১ কাপ
  • সিদ্ধ আলু = ১ কাপ
  • ময়দা = প্রয়োজন মত
  • পেঁয়াজ বাটা = ২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি = ১/২ টেবিল চামচ
  • শুকনা মরিচ গুড়া = আধা চা চামচ
  • হলুদ গুড়া = ১/২ চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে মসুর ডাল ধুয়ে আধা ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। আধা ঘণ্টা পরে ভালোভাবে পানি ঝারিয়ে সিদ্ধ করে নিন। তারপর সিদ্ধ মসুর ডালের সাথে সিদ্ধ আলু মিশিয়ে নিন।

এবার বাকি মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর মিশ্রণে পরিমান মত চালের গুড়া মিশিয়ে পছন্দ মত আকৃতিতে গোল করে গরম ডুবো তেলে বাদামী কালার করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন মসুর ডালের বড়া।

ব্যাস বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরি হয়ে গেলো মসুর ডালের বড়া।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।