বৃহস্পতিবার , জুলাই 19 2018
ঘরে বসেই তৈরি করুন বেকারির স্বাদে মজাদার পাউরুটি

ঘরে বসেই তৈরি করুন বেকারির স্বাদে মজাদার পাউরুটি

পাউরুটি আমাদের একটি কমন খাবার। আমরা সাধারনত বেকারি থেকে পাউরুটি ক্রয় করে থাকি। অথচ আপনি চাইলে কিছু উপকরন দিয়ে, খুব সহজে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন বেকারির স্বাদে মজাদার পাউরুটি। তাহলে আসুন ঝটপট জেনে নেই বেকারির স্বাদে মজাদার পাউরুটি কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • ময়দা = আড়াই কাপ
  • বাটার = ৩ টেবিল চামচ
  • ডিমের কুসুম = ১ টি
  • কুসুম গরম পানি = ১ কাপ
  • ইস্ট = ২ চা চামচ
  • চিনি = ২ চা চামচ এবং
  • লবন = ১ চা চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে এক কাপ কুসুম গরম পানিতে চিনি, লবন ও ইস্ট দিয়ে কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখুন। তারপর গুলিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে নিন (আপনি চাইলে এই মিশ্রণে পছন্দ মত ফ্লেভার ব্যবহার করতে পারেন)।

এখন একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে মাঝ খানে গর্ত করে মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করে নিন। তারপর হালকা গরম স্থানে ৩০ মিনিট রেখে দিন।

৩০ মিনিট পরে ডো ফুলে উঠলে আবার ভালোভাবে মেখে নিন। এবার একটি পাউরুটির বেকিং মোল্ড নিয়ে বাটার গ্রিজ করে ডো বসিয়ে দিয়ে আবার গরম স্থানে ৩০ মিনিট রেখে দিন।

৩০ মিনিট পরে ফুলে উঠলে কুসুম ব্রাশ করে ১৮০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ২০/২৫ মিনিট বেক করে নিন। ২৫ মিনিট পরে পাউরুটি হয়ে আসলে বের করে পছন্দ মত স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন ঘরের তৈরি মজাদার পাউরুটি।

তো ঘরে বসেই তৈরি হয়ে গেলো বেকারির স্বাদে মজাদার পাউরুটি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।