সোমবার , ডিসেম্বর 17 2018
মজাদার পটেটো ললিপপ

ছোট সোনামণিদের জন্য তৈরি করুন মজাদার পটেটো ললিপপ

আলু আমাদের দেশের একটি কমন খাবার। আর এই আলু এমন একটি সবজি, যা সব ধরনের রেসিপিতে দিয়ে রান্না করা যায়। তাই আজ রান্নার আয়োজনে থাকছে ছোট সোনামণিদের জন্য মজাদার পটেটো ললিপপের রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ-

ডিপিং সসের জন্যঃ

  • ঘন টক দই = ৩ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ মিহি কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা মিহি কুচি = সামান্য
  • মেয়নেজ = ৩ টেবিল চামচ
  • চিনি = ১ চা চামচ এবং
  • লবন = ১ চিমটি।

ডিপিং সস তৈরি পদ্ধতিঃ

একটি পাত্রে ডিপিং সসের সব উপকরন গুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে সস তৈরি করে নিন।

ললিপপের জন্যঃ

  • সিদ্ধ করে চটকানো আলু = দেড় কাপ
  • ময়দা = ২ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ মিহি কুচি = ৩ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = ১ টেবিল চামচ
  • শুকনা মরিচ গুড়া = সামান্য
  • শুকনা মরিচ কুচি = ১ চা চামচ
  • ধনে গুড়া = ১ চা চামচ
  • ফ্রেশ ব্রেড ক্রাম্ব = ১ কাপ
  • ধনেপাতা কুচি = ২/৩ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস = ১ চা চামচ
  • পানি = সামান্য
  • ইটালিয়ান সিজলিং = ১ চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

ললিপপ তৈরি পদ্ধতিঃ

একটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব, সিজলিং ও মরিচ কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ময়দা ও পানি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন।

এবার আলুর সাথে ব্রেড ক্রাম্বের মিশ্রণ, তেল ও ময়দার মিশ্রণ বাদে সব উপকরন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর হাতে তেল মাখিয়ে পছন্দ মত আকৃতিতে বল তৈরি করে নিন।

এখন বল গুলো প্রথমে ময়দার পেস্টে গড়িয়ে নিন, তারপর ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিয়ে গরম ডুবো তেলে বাদামী কালার করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে টুথ পিক বা কাঠি লাগিয়ে পরিবেশন করুন পটেটো ললিপপ (খেয়াল রাখবেন ব্রেড ক্রাম্ব যেন বলের সাথে ভালোভাবে লেগে থাকে। আর ভাজার সময় সাবধানে নেড়ে দিবেন, যাতে করে ভেঙ্গে না যায়)।

ব্যাস ছোট সোনামণিদের জন্য তৈরি হয়ে গেলো মজাদার পটেটো ললিপপ।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।