মঙ্গলবার , জুন 19 2018
মজাদার চিকেন কিমা কাটলেট রেসিপি

মজাদার চিকেন কিমা কাটলেট রেসিপি

কম বেশি সকলের পছন্দের খাবার হলো চিকেন কাটলেট। অথচ ইচ্ছে থাকলেও আমরা ঘরে বসে রেস্টুরেন্টের স্বাদে চিকেন কাটলেট তৈরি করতে পারি না। তাই আপনাদের জন্য থাকছে চিকেন কাটলেট তৈরির সহজ রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেস্টুরেন্টের স্বাদে চিকেন কাটলেট কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • মুরগীর মাংসের কিমা = ২০০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ মিহি কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = ২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি = ১ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস = ১ টেবিল চামচ
  • গারলিক সস = ১ টেবিল চামচ
  • কর্ণ ফ্লাওয়ার = ২ চা চামচ
  • ময়দা = পরিমান মত
  • ধনেপাতা কুচি = ১ টেবিল চামচ
  • ব্রেড ক্রাম্ব = ২ কাপ
  • ডিম = ২ টি
  • সাদা গোলমরিচের গুড়া = ১ চা চামচ
  • টেস্টিং সল্ট = আধা চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে মুরগীর কিমার সাথে ডিম, ময়দা, ব্রেড ক্রাম্ব ও তেল বাদে বাকি সব উপকরন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর কাটলেটের আকার দিয়ে ময়দায় গড়িয়ে ফ্রিজে ১৫/২০ মিনিট রেখে দিন।

এর মধ্যে একটি বাটিতে দুটি ডিম একটু লবন দিয়ে ফেটে নিন। তারপর ফ্রিজ থেকে কাটলেট গুলো বের করে ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে আবার কিছুক্ষনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

কিছুক্ষন পরে ফ্রিজ থেকে বের করে গরম ডুবো তেলে বাদামী কালার করে ভেঁজে ভালোভাবে তেল ঝারিয়ে গরম গরম সস বা সালাতের সাথে পরিবেশন করুন চিকেন কিমা কাটলেট।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার চিকেন কিমা কাটলেট রেসিপি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।