বৃহস্পতিবার , জুলাই 19 2018
বিফ বারবিকিউ

মজাদার বেসিক বিফ বারবিকিউ

বারবিকিউ খেতে আমরা কম বেশি সবাই পছন্দ করি। তাছাড়া ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় গরম গরম বারবিকিউ খেতে মজাটাই অন্যরকম লাগে। তাহলে আসুন দেরি না করে ঝটপট জেনে নেই বেসিক বারবিকিউ রেসিপির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • গরুর মাংস = ১ কেজি
  • ভিনেগার = ২ চা চামচ
  • সয়াসস = ২ চা চামচ
  • আদা বাটা = ১ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা = দেড় টেবিল চামচ
  • তেল = পরিমান মত এবং
  • লবন = স্বাদ মত।

অন্যান্য উপকরনঃ

  • বারবিকিউ চুলা = ১ টি (আপনারা চাইলে গ্যাসের চুলাতেও তৈরি করতে পারেন)
  • শিক/কাঠি = পরিমান মত এবং
  • কয়লা = ১ কেজি

তৈরি পদ্ধতিঃ

মাংস পাতলা স্লাইস করে কেটে হাতুড়ী বা পাটায় ছেঁচে নিয়ে ধুয়ে পানি ঝারিয়ে নিন। তারপর সব উপকরন দিয়ে মেখে ১ ঘণ্টা মেরিনেটের জন্য রেখে দিন। তারপর মাংস গুলো একে একে শিকে গেথে চুলায় দিন।

১০/১৫ মিনিট পরে উল্টিয়ে দিন। এরপর হালকা তেল ব্রাশ করে দিন। মাংসের আয়তন ছোট হয়ে আসলে বুজবেন হয়ে গেছে।

এখন গরম গরম রুটি, পরোটা বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন বিফ বারকিকিউ। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার বেসিক বিফ বারবিকিউ।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।