শুক্রবার , জুন 22 2018
মজাদার পালং বেগুনের রেসিপি

মজাদার পালং বেগুনের রেসিপি

আমরা সাধারনত পালং বেগুন এক সাথে রান্না করি না। তবে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। এরেসিপিটি খেতেও অনেক মজাদার হয়। তাহলে আসুন ঝটপট জেনে নেই পালং বেগুনের রেসিপি কিভাবে রান্না করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • পালং শাক = ২ আঁটি
  • মাঝারি সাইজের বেগুন = ২ টি
  • পেঁয়াজ কুচি = ১ কাপ
  • আদা বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = ২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ ফালি = ৬/৭ টি
  • ঝিরা গুড়া = ১ চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে পালং শাক ধুয়ে পানি ঝারিয়ে কেটে নিন। তারপর বেগুন মাঝারি সাইজের টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

তেল গরম হয়ে আসলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামী কালার করে ভেঁজে আদা বাটা, রসুন বাটা, পানি ও সামান্য লবন দিয়ে কষিয়ে পালং শাক ও কাঁচা মরিচ ফালি দিয়ে ৬/৭ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

পালং শাক সিদ্ধ হয়ে সামান্য ঝোল থাকলে জিরা গুড়া দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন পালং বেগুনের রেসিপি। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার পালং বেগুনের রেসিপি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।