সোমবার , নভেম্বর 12 2018
পাকা আমের কুলফি আইসক্রিম

খুব সহজেই তৈরি করুন পাকা আমে কুলফি আইসক্রিম

গরমের মৌসুমে আইসক্রিম আমাদের একটি কমন খাবার। আর এই গরমে ম্যাংগো ফ্লেভারে কুলফি আইসক্রিম হলে মন্দ হয় না। তাই বাজারে বের হওয়া পাকা আম দিয়েই তৈরি করতে পারেন কুলফি আইসক্রিম। আসুন জেনে নেই পাকা আমে কিভাবে কুলফি আইসক্রিম তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • পাকা আমের টুকরা = ২ কাপ
  • দারচিনি গুড়া = ১ চিমটি
  • মিষ্টি দই = আধা কাপ এবং
  • চিনি = ২/৩ টেবিল চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে সব উপকরন ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর ব্লেন্ড করা মিহি মিশ্রণ আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে মাঝে একটি কাঠি বসিয়ে দিন।

এবার ডিপ ফ্রিজে শক্ত হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন (আপনি চাইলে ফ্রিজ থেকে আধা ঘণ্টা বা ১ ঘণ্টা পরেও বের করে কাঠি বসিয়ে আবার ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। তাতে কাঠিটা মাঝ বরাবর থাকবে)।

মিশ্রণ শক্ত হয়ে আসলে ফ্রিজ থেকে বের করে পানির মধ্যে কিছুক্ষন রেখে দিন (খেয়াল রাখবেন, পানির মধ্যে ছাঁচ সম্পূর্ণ ডুবে যেন না যায়)।

সাঁচ থেকে আইসক্রিম আলাদা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন কুলফি আইসক্রিম। ব্যাস খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলো পাকা আমে কুলফি আইসক্রিম।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।