বৃহস্পতিবার , জুলাই 19 2018
পাকা আমের মুচমুচে পাকোড়া

পাকা আমে তৈরি করুন মুচমুচে পাকোড়া

হালকা নাস্তা বা মুখরোচক খাবার হিসেবে আমরা সবাই পাকোড়া খেতে পছন্দ করি। আর পাকোড়া হিসেবে আমরা বেগুনের চপ, আলুর চপ, পেঁপের চপ, ফুলকপির চপ, বাঁধা কপির চপ বা মরিচের চপ খেয়ে থাকি। তাই আজ থাকছে পাকা আমের মুচমুচে পাকোড়া। আসুন ঝটপট জেনে নেই পাকা আমের মুচমুচে পাকোড়া কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • কিউব করে কাঁটা পাকা আম = দেড় কাপ
  • চালের গুড়া = ১ কাপের একটু কম
  • বেসন = ১ কাপের একটু কম
  • হিং = সামান্য (আপনি চাইলে নাও দিতে পারেন)
  • শুকনা মরিচ গুড়া = আধা চা চামচ
  • হলুদ গুড়া = ১ চা চামচের একটু কম
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে একটি পাত্রে হিং, বেসন, চালের গুড়া, মরিচ গুড়া, লবন ও হলুদ এবং ১ কাপের একটু কম পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এখন বড় ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে নিন। তারপর প্রতিটি আমের কিউব মিশ্রণে ডুবিয়ে গরম ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে তেল ঝারিয়ে নিন। তারপর পরিবেশন করুন আমের পাকোড়া।

ব্যাস ঝটপট তৈরি হয়ে গেলো পাকা আমের মুচমুচে পাকোড়া।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।