শুক্রবার , জুন 22 2018
মজাদার নুডলস রোল

খুব সহজেই তৈরি করুন মজাদার নুডলস রোল

নাস্তায় বা ইফতারিতে নুডলস রোল হলে মন্দ হয় না। কারন এক রেসিপিতেই পেয়ে যাবেন দুটোর স্বাদ। আসুন ঝটপট জেনে নেই মজাদার নুডলস রোল কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ-

পুরের জন্যঃ

  • নুডলস = দেড় কাপ
  • মুরগীর কিমা = আধা কাপ
  • মটরশুঁটি = ১/২ কাপ
  • ডিম = ১ টি
  • পেঁয়াজ কুচি = ১ কাপ
  • কাঁচা মরিচ কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচের গুড়া = ১/২ চা চামচ
  • সয়াসস = ১ টেবিল চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

পুর তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে একটি পাত্রে পানি দিয়ে মটরশুঁটি ও নুডলস সিদ্ধ করে নিন। তারপর প্যানে তেল গরম করে মুরগীর কিমা, পেঁয়াজ কুচি ও ডিম দিয়ে ভেঁজে নিন। পেঁয়াজ গলে আসলে কাঁচা মরিচ, সয়াসস, নুডলস, গোলমরিচের গুড়া ও লবন দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে নামিয়ে রাখুন।

খামিরের জন্যঃ

  • ময়দা = দেড় কাপ
  • পানি = পরিমান মত
  • লবন = ১ চিমটি এবং
  • তেল = ১/২ টেবিল চামচ।

খামির তৈরি পদ্ধতিঃ

এখন ময়দার সাথে সব উপকরন মিশিয়ে খামির তৈরি করে করে ১০/১৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।

নুডলস রোল তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে খামির থেকে পছন্দ মত আকৃতিতে লেচী কেটে রুটি বেলে নিন। এবার রুটির একপাশে পড় লম্বা করে পুর দিয়ে দুই পাশের মুখ বন্ধ করে নিন। তারপর পেঁচিয়ে গরম ডুবো তেলে বাদামী কালার করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

ব্যাস খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার নুডলস রোল।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।