মঙ্গলবার , জুন 19 2018
দারুন স্বাদের শন-পাপড়ি

ঘরে বসেই তৈরি করুন দারুন স্বাদের শন-পাপড়ি

ছোট থেকে বড় আমরা সবাই শন-পাপড়ি খেতে পছন্দ করি। আর শন-পাপড়ি দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি স্বাদটাও দারুন। ভাবছেন কিভাবে তৈরি করবেন? আপনি চাইলে খুব সহজে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন দারুন স্বাদের শন-পাপড়ি। তাহলে আসুন জেনে নেই শন-পাপড়ি কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • ময়দা = ১ কাপ
  • এলাচ গুড়া = সামান্য
  • বেসন = ১ কাপ
  • কাজু বাদাম = ৮/১০ টি
  • পেস্তা বাদাম = ১০/১২ টি
  • কাঠবাদাম = ১৪/১৬ টি
  • পানি = ১ কাপ
  • চিনি = ১ কাপ
  • ঘি = ১ কাপ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে বাদাম গুলো কুচি করে কেটে হালকা ভেঁজে নিন। তারপর বড় একটি পাত্রে ঘি গরম  করে ময়দা ও বেসন দিয়ে বাদামী কালার করে ভেঁজে নিন এরপর অন্য একটি পাত্রে পানির সাথে চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করে নিন (খেয়াল রাখবেন সিরা এমন ঘন হবে, যাতে পানিতে দিলেও ছোট বলের আকার নিয়ে থাকে)।

এবার তৈরি করা সিরার সাথে ভেঁজে রাখা বেসন ও ময়দা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন (মিশানোটা কাঁটা চামচ দিয়ে করলে ভালো হয়। এতে শন-পাপড়ি ফ্লাপি হবে)।

এখন একটি পাত্রে ঘি মেখে শন-পাপড়ির মিশ্রণটি ১ ইঞ্চি পুরু করে সমান ভাবে বসিয়ে দিন। তারপর ৩০ মিনিট ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ৩০ মিনিট পরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিয়ে বসিয়ে দিন। ভালোভাবে জমে গেলে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার শন-পাপড়ি।

ব্যাস ঘরে বসেই তৈরি হয়ে গেলো দারুন স্বাদের শন-পাপড়ি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।