সোমবার , ডিসেম্বর 17 2018
ঘরে বসেই তৈরি করুন দারুন স্বাদের রসকদম

ঘরে বসেই তৈরি করুন দারুন স্বাদের রসকদম

মিষ্টি হিসেবে রসকদম অনেক জনপ্রিয়। এটা দেখতে যেমন সুন্দর ঠিক তেমনি খেতেও দারুন। তাই আজ থাকছে ঘরে বসেই রসকদম তৈরির রেসিপি। আসুন জেনে নেই দারুন স্বাদের রসকদম কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • তরল দুধ = ১ লিটার
  • মাওয়া = ১/২ কাপ
  • ছোট মিষ্টি বা মিষ্টির টুকরা = পরিমান মত
  • পানি = পরিমান মত
  • সাদা সিরকা = ৩ টেবিল চামচ
  • গোল চিনির দানা = প্রয়োজন মত
  • ঘন সিরার জন্য চিনি = পরিমান মত এবং
  • চিনি = ১/২ কাপ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে সিরকা দিয়ে নাড়ুন। জমে আসলে ছেঁকে ধুয়ে নিন (এটা আসলে ছানা তৈরির জন্য)। তারপর ছানার সাথে চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিন। পানি শুকিয়ে আসলে অল্প আচে মাওয়া মিশিয়ে জ্বাল দিন। আঠালো ভাব হলে নামিয়ে নিন।

এবার ছানাকে মিষ্টির মত গোল করে ভিতরে ছোট মিষ্টি গুলো ঢুকিয়ে দিন। তারপর আবার গোল করে ঘন মিষ্টির সিরায় ডুবিয়ে গোল চিনির দানায় বা গ্লাবিউলসে গড়িয়ে পরিবেশন করুন রসকদম।

তো ঘরে বসেই তৈরি হয়ে গেলো দারুন স্বাদের রসকদম।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।