শুক্রবার , জুন 22 2018
থাই স্টাইলে চিকেন সালাদ

থাই স্টাইলে তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন সালাদ

নাস্তা, ভাত বা পোলাওয়ের সাথে আমরা সালাদ খেয়ে থাকি। তাছাড়া সালাদ পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়াও ভার। আর এই সালাদ আমাদের খাওয়ার রুচি বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। তাই আজ থাকছে থাই স্টাইলে সুস্বাদু চিকেন সালাদের রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • চিকেন ব্রেস্ট = ৩০০ গ্রাম
  • শসা = ২ টি (মিডিয়াম সাইজ করে কাঁটা)
  • চেরি ফল ও টমেটো = পছন্দ মত
  • পেঁয়াজ = ১ টি (লম্বা করে কাঁটা)
  • কাঁচা মরিচ ফালি করে কাঁটা = ৪/৫ টি
  • লেবু = ১ টি
  • পুদিনা পাতা কুচি = পরিমান মত
  • ফিশ সস = ১ টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা  কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • ব্রাউন সুগার = ২ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচের গুড়া = ১/২ চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • অলিভ অয়েল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

চেরি ও টমেটো গুলোকে ২ ফালি করে কেটে লেবুর রস বের করে নিন। এবার চিকেন ব্রেস্টে লবন, গোলমরিচের গুড়া ও অলিভ অয়েল দিয়ে দুই পাশ সিজলিং করে ১০/১২ মিনিট রেখে দিন।

১২ মিনিট পরে একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তেল গরম হয়ে আসলে মিডিয়াম আচে চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে দিন। দুই পাশ ৪/৫ মিনিট ভেঁজে একটি প্লেটে উঠিয়ে নিন।

তারপর হালকা ঠাণ্ডা হলে ছোট ছোট পিচ করে কেটে নিন। এরপর একটি বাটিতে পর্যায় ক্রমে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, শসা, টমেটো, চিকেন পিচ, লেবুর রস, পুদিনা পাতা কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবন  ও তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিকেন সালাদ।।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।