শুক্রবার , জুন 22 2018
ঢ্যাঁড়স চিংড়ি রেসিপি

দারুন স্বাদে ঢ্যাঁড়স চিংড়ি রেসিপি

অনেক স্বাদের একটি খাবার হলো ঢ্যাঁড়স চিংড়ি রেসিপি। আর খুব সহজে ও স্বল্প সময়েই রান্না করা যায় স্বাদের এই রেসিপিটি। তাহলে আর দেরি না করে আজি তৈরি করুন দারুন স্বাদে ঢ্যাঁড়স চিংড়ি রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • ঢ্যাঁড়স = ৪০০ গ্রাম
  • চিংড়ি মাছ = ২০০/২৫০ গ্রাম (অথবা আপনার ইচ্ছে মত)
  • পেঁয়াজ কুচি = ২/৩ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = দেড় চা চামচ
  • ফালি করে কাঁটা কাঁচা মরিচ = ৬/৭ টি
  • শুকনা মরিচ গুড়া = পছন্দ মত (আপনি চাইলে নাও দিতে পারেন)
  • ভাজা জিরা গুড়া = ১ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া = আধা চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

চিংড়ি মাছ ধুয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে রাখুন। তারপ ঢ্যাঁড়স ধুয়ে পানি ঝারিয়ে নিয়ে পাতলা গোল করে কেটে নিন। এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও চিংড়ি মাছ দিয়ে কিছুক্ষন ভেঁজে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।

ভাজা ভাজা হয়ে আসলে একটু পানি দিয়ে নেড়ে কাঁচা মরিচ ফালি, লবন ও বাকি মসলা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে কেটে রাখা ঢ্যাঁড়স গুলো দিয়ে দিন (খেয়াল রাখবেন মসলায় যেন কোন ঝোল না থাকে)।

তারপর ভালোভাবে মিশিয়ে মিডিয়াম আচে ৪/৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। ৫ মিনিট পরে ১/২ মিনিট নেড়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ঢ্যাঁড়স চিংড়ি রেসিপি।

তো দারুন স্বাদে তৈরি হয়ে গেলো ঢ্যাঁড়স চিংড়ি রেসিপি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।