বুধবার , সেপ্টেম্বর 19 2018
ডিম দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু লাড্ডু

ডিম দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু লাড্ডু

আমরা নানান ভাবে লাড্ডু তৈরি করে থাকি। তবে আমরা সাধারনত চিড়ার লাড্ডু, নারকেলের লাড্ডু, তিলের লাড্ডু, বেসনের লাড্ডু বা বুন্দিয়ার লাড্ডু তৈরি করে খেয়ে থাকি। কিন্তু আজ থাকছে ডিমের লাড্ডুর রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • ডিম = ৪ টি
  • ছানা = আধা কাপ
  • গুড়া দুধ = আধা কাপ
  • তরল দুধ = আধা কাপ
  • এলাচ = ২/৩ টি
  • দারচিনির টুকরা = ১ টি
  • চিনি = আধা কাপ (অথবা আপনাদের পছন্দ মত)
  • ঘি = আধা কাপের একটু কম।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে একটা বড় বাটিতে তরল দুধ, চিনি ও ডিম দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর ননস্টিক প্যানে ঘি দিন। ঘি গলে আসলে এলাচ ও দারচিনির সাথে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।

পানি ভাব শুকিয়ে আসলে ছানা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। তারপর গুড়া দুধ দিয়ে আবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণ আঠালো ভাব আসলেই নেমিয়ে ফেলুন (খেয়াল রাখবেন বেশি শুকিয়ে যেন না যায়)।

এবার হালকা গরম থাকতেই হাতে ঘি লাগিয়ে পছন্দ মত আকৃতিতে লাড্ডু তৈরি করে পরিবেশন করুন।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো ডিম দিয়ে সুস্বাদু লাড্ডু।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।