শুক্রবার , জুলাই 20 2018
মিসো স্যুপ

এই শীতে ঘরেই তৈরি করুন জাপানের জনপ্রিয় মিসো স্যুপ

শীতের গরম খাবার খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি। আর যদি হয় গরম গরম স্যুপ তাহলেতো কোন কথাই নাই। তাই আজ রান্নার আয়োজনে থাকছে জাপানের জনপ্রিয় মিসো স্যুপ। আসুন ঝটপট জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • মুরগীর মাংসের ছোট টুকরা = ২০০ গ্রাম
  • চিকেন স্টিক নুডলস = ১০/১২ টি
  • পেয়াজের মোটা কুচি = ৩ টেবিল চামচ
  • পেয়াজের পেতার মিহি কুচি = ১ টেবিল চামচ
  • ডিম = ১ টি
  • লেবুর রস = ১ চা চামচ
  • আদা মোটা কুচি = হাফ চা চামচ
  • অয়েস্টার সস = ২ টেবিল চামচ
  • পানি = ২ কাপ
  • লবন = সামান্য বা আপনার পছন্দ মত এবং
  • ভেজিটেবল অয়েল = ১ চা চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

একটি পাত্রে মাংসের টকরা, লবন, পানি, পেঁয়াজ ও আদা দিয়ে জ্বাল দিন। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হয়ে আসলে তেল, অয়েস্টার সস ও অর্ধেক নুডলস দিয়ে ঢেকে দিন।

নুডলস সিদ্ধ হয়ে আসলে লেবুর রস দিয়ে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। পরিবেশনের পাত্রে গরম স্যুপ ঢেলে দিন। তারপর অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটে আলতো করে স্যুপে দিয়ে ৫/৬ মিনিট ঢেকে রাখুন।

৬ মিনিট পরে উপরে পেয়াজের পাতার কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মিসো স্যুপ।

ব্যাস খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলো জাপেনের জনপ্রিয় মিসো স্যুপ।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।