সোমবার , ডিসেম্বর 17 2018
চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি

চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি

বাদামের চাটনি বা বাদাম ভর্তা আমরা যেকোনো রেস্টুরেন্টে গেলেই ভাতের সাথে খেয়ে থাকি। আর এই বাদামের চাটনি বা ভর্তা খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়। তাহলে আসুন জেনে নেই চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • খোসা ছাড়ানো চীনাবাদাম = আধা কাপ
  • আস্ত সরিষা = আধা চা চামচ
  • আস্ত তিল = ১ টেবিল চামচ
  • আস্ত মেথি = সামান্য
  • তেঁতুলের কাঁথ = ২ টেবিল চামচ
  • শুনা করিচ = ১০/১২ টি
  • ধনেপাতা কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • অলিভ অয়েল তেল = ২ টেবিল চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

একটি প্যানে তেল গরম করে শুকনা মরিচ ও সরিষা হালকা ভেঁজে বাদাম দিয়ে ২ মিনিট ভেঁজে ২ টা শুকনা মরিচ তুলে নিয়ে ধনেপাতা ও তিল মিশিয়ে নিন।

১/২ মিনিট ভেঁজে মেথি, তেঁতুলের কাঁথ ও লবন দিয়ে নেড়ে ১ কাপ পানি দিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে ৩/৪ মিনিট রান্না করুন। ৪ মিনিট পরে নামিয়ে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে গরম ভাত, রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন চীনাবাদামের চাটনি।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো চীনাবাদামের মুখরোচক চাটনি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।