বুধবার , সেপ্টেম্বর 19 2018
চিড়া ও সবজির মিশ্রণে সুস্বাদু চপ

ইফতারিতে তৈরি করতে পারেন চিড়া ও সবজির মিশ্রণে সুস্বাদু চপ

ছুটির দিন গুলোতে হাতে একটু সময় পেলেই ইফতারিতে তৈরি করতে পারেন চিড়া ও সবজির মিশ্রণে সুস্বাদু চপ। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • চিড়া = দেড় কাপ (৩/৪ মিনিট ভিজিয়ে পানি ঝারিয়ে নিন)
  • ডিম = ১/২ টি
  • বিস্কুটের গুড়া = পরিমান মত
  • গাজর ছোট কিউব করে কাঁটা = ৩ টেবিল চামচ
  • আলুর ছোট কিউব = আধা কাপ
  • মটরশুঁটি = আধা কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি = আধা কাপ
  • কাঁচা মরিচ কুচি = পরিমান মত
  • আদা মিহি কুচি = ১ টেবিল চামচ
  • আস্ত জিরা = ২ চা চামচ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে প্যানে তেল গরম করে আস্ত জিরা দিয়ে হালকা ভেঁজে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ১/২ মিনিট রান্না করুন। ২ মিনিট পরে কেটে রাখা সবজি কুচি ও লবন দিয়ে রান্না করুন। তারপর চিড়া সবজির সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।

এবার একটি পাত্রে ডিম ফেটে নিন। তারপর রান্না করে রাখা চিড়া ও সবজির মিশ্রণ ভালোভাবে চটকিয়ে ছোট ছোট চপ বানিয়ে ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ায় গড়িয়ে গরম ডুবো তেলে বাদামী কালার করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে ইফতারিতে পরিবেশন করুন চিড়া ও সবজির মিশ্রণে সুস্বাদু চপ।

তো তৈরি হয়ে গেলো চিড়া ও সবজির মিশ্রণে সুস্বাদু চপ।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

গরমে কাঁচা আমের শরবত

গরমে কাঁচা আমের শরবত/প্রচুর এনার্জি দূর হবে ক্লান্তি

এখন আমের  ভরা মৌসুম। আর এই মৌসুমে গরম থেকে প্রশান্তির জন্য বেছে নিতে পারেন কাঁচা …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।