সোমবার , ডিসেম্বর 17 2018
চিকেন স্টক

কম খরচে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করুন চিকেন স্টক

আমরা ফাস্টফুড কিংবা বিদেশি খাবার তৈরিতে চিকেন স্টক ব্যবহার করে থাকি। আর এই চিকেন স্টক বাজার থেকে ক্রয় না করে, আপনি চাইলে কম খরচে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন। আসুন জেনে নেই কম খরচে চিকেন স্টক কিভাবে তৈরি করতে হয়।

উপকরন সমুহঃ

  • ছোট ছোট টুকরো করে কাঁটা মুরগীর হাড় = ৫০০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ কুচি = ২ টেবিল চামচ
  • টুকরা করে কাঁটা গাজর = আধা কাপের একটু কম
  • সলেরি কুচি করে কাঁটা = ১ টেবিল চামচ
  • লিক কুচি করে কাঁটা = ১ টেবিল চামচের একটু কম
  • তেজপাতা = ২ টি এবং
  • গোলমরিচ = ৫/৬ টি।

তৈরি পদ্ধতিঃ

সব উপকরন একটি কড়াইয়ে ৪/৫ কাপ পানের সাথে দিয়ে অল্প আচে ৪৫/৬০ মিনিট জ্বাল দিন। ৬০ মিনিট পরে নামিয়ে রাখুন। তারপর একটি বড় পাত্রে পরিষ্কার সুতির কাপড় কয়েক ভাঁজ করে রাখুন। এরপর সুতির কাপড়ের উপরে ঢেলে দিন অল্প আচে সিদ্ধ করা মিশ্রণ।

এবার হাড় ও সবজি আলাদা করে নিন। তারপর পাত্রে জমা হওয়া চিকেন স্টক আপনার পছন্দের রান্নায় ব্যবহার করুন।

ব্যাস কম খরচে, খুব সহজে ঘরে বসেই তৈরি হয়ে গেলো চিকেন স্টক।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।