সোমবার , নভেম্বর 12 2018
গাজর দিয়ে তৈরি মজাদার লেয়ার সন্দেশ

গাজর দিয়ে তৈরি করুন মজাদার লেয়ার সন্দেশ

আমরা সাধারনত দুধের তৈরি ছানা বা সন্দেশ খেয়ে থাকি। আবার আপনি চাইলে গাজর দিয়েই তৈরি করতে পারেন মজাদার লেয়ার সন্দেশ। আর এই সন্দেশ বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও অনেক পছন্দ করবে। আসুন জেনে নেই গাজর দিয়ে লেয়ার সন্দেশের তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • গাজর কুচি = ৩ কাপ
  • ছানা = ৩ কাপ
  • কন্ডেন্সড মিল্ক = ১ কাপের ৪ ভাগের ৩ ভাগ
  • গুড়া দুধ = আধা কাপ
  • ডিম = ১ টি
  • মাখন = ২/৩ টেবিল চামচ এবং
  • দারচিনির গুড়া = সামান্য।

এছাড়াঃ

  • কন্ডেন্সড মিল্ক = আধা কাপের একটু বেশি
  • মাখন = ২ টেবিল চামচ এবং
  • ওভেনে দেওয়ার জন্য চারকোনা পাত্র = ১ টি।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে গাজর কুচি সিদ্ধ করে ভালোভাবে পানি ঝারিয়ে নিন। তারপর গাজর কুচি, কন্ডেন্সড মিল্ক ও গুড়া দুধ দিয়ে ভেঁজে নামিয়ে রাখুন (খেয়াল রাখবেন বেশি ভাজা যেন না হয়)।

এবার দারচিনির গুড়া, ডিম, কন্ডেন্সড মিল্ক ও ছানা একসাথে বিটার দিয়ে ৪/৫ মিনিট বিট করে নিন। তারপর ২ টেবিল চামচ মাখন ওভেন প্রুফ চারকোনা পাত্রে ব্রাশ করে অর্ধেক ছানা সমান করে ঢেলে দিন। তারপর গাজর সমান করে বসিয়ে বাকি ছানা সমান করে বসিয়ে দিন।

এখন ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমত্রায় ওভেনে দিয়ে ৩৫/৪০ মিনিট বেক করে নিন। ৪০ মিনিট পরে ঠাণ্ডা করে নিজের পছন্দ মত আকৃতিতে সন্দেশ কেটে পরিবেশন করুন।

ব্যাস গাজর দিয়ে তৈরি হয়ে গেলো মজাদার লেয়ার সন্দেশ।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।