সোমবার , নভেম্বর 12 2018
কুচো চিংড়ির মুখরোচক বড়া

কুচো চিংড়ি দিয়ে তৈরি করুন মুখরোচক বড়া

বড়া আমাদের দেশের একটি কমন খাবার। আমরা সাধারনত সকালে বা বিকেলের হালকা নাস্তা হিসেবে বড়া বা পেঁয়াজু খেয়ে থাকি। তাই আজ রান্নার আয়োজনে থাকছে কুচো চিংড়ি দিয়ে মুখরোচক বড়ার রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • কুচো চিংড়ি = ৪০০ গ্রাম
  • ময়দা = ১/২ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি = ১ কাপ
  • আদা বাটা = ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা = ২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি = ১ টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা কুচি = ৩০ গ্রাম
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • তেল = পরিমান মত।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝারিয়ে নিন। তারপর মিনিট পাঁচেক একটা চালনিতে ছড়িয়ে রেখে দিন।

৫ মিনিট পরে একটি বাটিতে আদা বাটা, মরিচ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর চিংড়ি মাছ গুলো পেয়াজের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন।

এবার এরমধ্যে ময়দা, রসুন বাটা, ধনেপাতা কুচি ও লবন দিয়ে ভালোভাবে ডলে নিন। এখন চ্যাপ্টা বড়ার মত করে গরম ডুবো তেলে বাদামী কালার করে ভেঁজে উঠিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন কুচো চিংড়ির বড়া।

ব্যাস কুচো চিংড়ি দিয়ে তৈরি হয়ে গেলো মুখরোচক বড়া।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।