শুক্রবার , আগস্ট 17 2018
ইয়ামি ক্রিম কুনাফা

সুস্বাদু ইয়ামি ক্রিম কুনাফা রেসিপি

অতিথি ঘরে আসলে নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করে আপ্যায়ন করতে কার না ভালো লাগে। আর সে ধরনের একটি রেসিপি হল ইয়ামি ক্রিম কুনফা। সুস্বাদু ইয়ামি ক্রিম কুনাফা রেসিপি আপনার অতিথি আপ্যায়নে এনে দিবে নতুন মাত্রা। তহলে আসুন ঝটপট জেনে নেই সুস্বাদু ইয়ামি ক্রিম কুনাফা রেসিপির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • লাচ্ছা সেমাই = ১ প্যাকেট বা ১৫০ গ্রাম
  • ময়দা = ১ টেবিল চামচ
  • হুইপট ক্রিম = ১/২ কাপ
  • দুধ = ১/২ লিটার
  • ভ্যানিলা এসেন্স = ২ চা চামচ
  • কর্ণ ফ্লাওয়ার = ২ টেবিল চামচ
  • ডানো ক্রিম = ১/২ ক্যান
  • অরেঞ্জ ফুড কালার = ২/৩ ফোটা
  • চিনি = ৩ টেবিল চামচ এবং
  • মাখন = ৪ টেবিল চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

প্রথমে লাচ্ছা সেমাই হাত দিয়ে ভেঙ্গে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। তারপর একটি ফ্রাই প্যানে মাখন ও অরেঞ্জ ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর লাচ্ছা সেমাই গুলো দিয়ে ভেঁজে নিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

আরেকটি প্যানে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, দুধ ও চিনি মিশিয়ে নিয়ে জ্বাল দিন। কাস্টার্ড এর মত ঘন হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। ঠাণ্ডা হয়ে আসলে হুইপট ক্রিম ও ডানো ক্রিম দিয়ে ভালোভাবে ৫/৬ মিনিট বিট করে নিন।

এবার লাচ্ছা সেমাই গুলোকে দুই ভাগে ভাগ করে নিন। তারপর অর্ধেক সেমাই একটা স্প্রিংফ্রম কেক প্যানে অথবা চারকোনা সারভিং ডিশে দিয়ে ভালোভাবে সমান করে বসিয়ে দিন।

তারপর ক্রিম সমান ভাবে ঢেলে দিয়ে তার উপরে বাকি লাছা সেমাই বসিয়ে দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর ফ্রিজে ৬/৭ ঘণ্টা রেখে দিন।

এরপর অতিথি এলে ফ্রিজ থেকে বের করে পছন্দ মত বাদাম, চেরি ফল বা ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন ইয়ামি ক্রিম কুনাফা।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু ইয়ামি ক্রিম কুনাফা রেসিপি।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

One comment

  1. চমৎকার রেসিপি, ভীষণ টেস্টি

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।