সোমবার , ডিসেম্বর 17 2018
আলু-ডিমের শিক কাবাব

আলু-ডিমের মিশ্রণে তৈরি করুন মজাদার শিক কাবাব

শিক কাবাব বলতেই আমরা মাংসকেই বুঝি। অর্থাৎ মাংস দিয়েই শুধু শিক কাবাব তৈরি করা যায়। আর অন্য কিছু দিয়ে নয়। এটা আসলে সম্পূর্ণ ভুল ধারনা। আপনি চাইলে আলু-ডিমের মিশ্রণেও তৈরি করতে পারেন মজাদার শিক কাবার। আসুন জেনে নেই রেসিপিটির তৈরি পদ্ধতি।

উপকরন সমুহঃ

  • চটকিয়ে নেওয়া সিদ্ধ আলু = ২৫০ গ্রাম
  • সিদ্ধ করে গ্রেড করা ডিম = ৫ টি
  • কাঁচা ডিম = ১ টি
  • পেঁয়াজ কুচি = ১/২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা = সামান্য
  • কাঁচা মরিচ কুচি = পছন্দ মত
  • চাট মসলা = আধা চা চামচ
  • গরম মসলার গুড়া = ১ চা চামচ
  • গোলমরিচের গুড়া = আধা চা চামচ
  • পুদিনা পাতা ও ধনেপাতা কুচি = পরিমান মত
  • পাউরুটির গুড়া = আধা কাপ
  • লবন = স্বাদ মত এবং
  • মাখন = ২ টেবিল চামচ।

তৈরি পদ্ধতিঃ

মাখন ছাড়া সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে নিন। তারপর মিশ্রণটি ৮/১০ ভাগে ভাগ করে নিন। এরপর প্রতিটি ভাগ শিক কাবাবের মত করে শিকে বা কাঠিতে গেথে নিন।

এবার ওভেনে ২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৫ মিনিট বেক করে নিন। ৫ মিনিট পরে ওভেন থেকে বের করে মাখন ব্রাশ করে আরও ৫ মিনিট বেক করুন।

৫ মিনিট পরে ওভেন থেকে বের করে চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করুন আলু-ডিমের মিশ্রণে তৈরি শিক কাবাব।

ব্যাস আলু-ডিমের মিশ্রণে তৈরি হয়ে গেলো মজাদার শিক কাবাব।

আমার কথা: আমি মুন্নি, আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি – মুন্নি’স কিচেন ভিজিট করার জন্য (নিজে কিছু করার ইচ্ছে থেকেই এর যাত্রা শুরু)। যদি আমার রেসিপি ভালোলেগে থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করবেন (অনেক খুশী হবো), আর আমার জন্য দোয়া করবেন।

আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।

Check Also

মজাদার মাশরুম ফ্রাই

ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর মাশরুম ফ্রাই

আমরা রোজার মাসে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি খেয়ে থাকি। তাই সেহরিতে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে তৈরি করতে …

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।